高血壓飲食：清炒苦瓜高血壓食療菜譜

高血壓飲食：清炒苦瓜高血壓食療菜譜

【原料】新鮮苦瓜 250 克 , 花生油、生姜絲、蔥花、精鹽、味精各適量。

【做法】將新鮮苦瓜洗淨, 去籽瓢,切成細絲, 再將適量的花生油燒熱 , 加入適量生姜絲、蔥花 , 略炸一下 , 隨即投入苦瓜絲爆炒片刻 , 加精鹽、味精略炒即成。佐餐食用。

【功效】具有清熱明目、促進食欲的功效, 適用於糖尿病、高血壓病、動脈硬化症、慢性胃炎。