高血壓飲食：香脆芹葉高血壓食療菜譜

高血壓飲食：香脆芹葉高血壓食療菜譜

【原料】嫩芹菜葉 200 克 , 精制植物油 25 克 , 精鹽、味精、白糖、醋各適量。

【做法】將嫩芹菜葉擇洗干淨 , 控水。炒鍋置旺火上 , 放油燒至七成熱 , 下入芹菜葉炸 30 秒鐘 , 至菜葉變墨綠色、發脆時撈出 , 控油盛入盤中。碗內加入精鹽、味精、白糖、醋和少許冷開水 , 兌成調味汁 , 澆在芹菜葉上即成。

【功效】平肝降壓。適用於各型高血壓。