高血壓飲食：決明牡蛎高血壓食療菜譜

高血壓飲食：決明牡蛎高血壓食療菜譜

【原料】石決明 30 克 , 牡蛎肉 150 克 , 料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精。

【做法】將石決明 30 克敲碎 , 洗淨 , 放入多層紗布袋中 , 扎緊袋口 , 備用 ; 牡蛎肉 150 克洗淨 , 切成片 , 與藥袋同入沙鍋內 , 加入適量的清水用大火煮沸 , 下入料酒、蔥花、姜末 , 改用小火煲 1 小時 , 待牡蛎肉熟爛 , 取出藥袋 , 撒入精鹽和味精各少許 , 調勻即成。

【功效】其有平肝潛陽和降火降壓的功效。適用於陰虛陽亢型高血壓患者。