高血壓飲食：玉蘭炒淡菜高血壓食療菜譜

高血壓飲食：玉蘭炒淡菜高血壓食療菜譜

【原料】淨淡菜 250 克 , 玉蘭片、木耳各 15 克 , 青菜 25克 , 蔥、姜、黃酒、醬油、味精、澱粉、鹽、椒油各適量。

【做法】將前 4 味分別洗淨 , 把淡菜、玉蘭片、青菜入沸水中焯一下撈出。油鍋燒熱 , 放入蔥、姜爆香 , 放人淡菜、玉蘭片、木耳、青菜翻炒片刻 , 加人黃酒、鹽、醬油、味精燒沸 , 用水澱粉勾芡 , 淋上椒油即成。

【功效】益精養血 , 滋肝健腎。適宜於高血壓病人服食 , 也可用於陽萎、婦女白帶、崩漏者。