高血壓飲食：炒三泥高血壓食療菜譜

高血壓飲食：炒三泥高血壓食療菜譜

【原料】赤豆泥 150 克 , 栗子泥 100 克 , 山藥泥 100 克 ,白糖 250 克 , 桂花醬 5 克 , 花生油 150 克。

【做法】

①炒勺放在中火上 , 加入花生油 (50 克 ) 、白糖 (50 克 ) , 燒至糖溶化時 , 加入赤豆泥 , 改用微火炒至松散起沙時 , 盛在盤內中間 ; 栗子泥用同法炒好 , 盛在盤內赤豆泥的一 邊 : 山藥泥也用同法炒好 , 盛在盤內赤豆泥的另一邊。

②將湯勺刷洗干淨 , 放入清水 (50 克 ) 、白糖 (50 克 ) 、桂花醬 , 用微火燒至糖溶化後 , 澆在 " 三泥 " 上即成。

【功效】山藥所含的多巴胺等活性成分有改善血液循環 , 能擴張血管 , 降低血壓。本菜適用於高血壓患者食用。