糖尿病飲食：黃豆炖蹄膀糖尿病食譜

菜系及功效：美容菜譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 更年期食譜 工藝：原炖
黃豆炖蹄膀的制作材料：
主料：豬肘750克
輔料：大豆100克,油菜心150克
調料：料酒3克,姜3克,味精3克,鹽4克

黃豆炖蹄膀的做法：
1. 將豬蹄膀去毛洗淨，用刀在蹄膀內側軟檔處順長切開；
2. 入沸水鍋中煮5分鐘，撈出備用；
3. 黃豆泡發洗淨備用；
4. 大蔥洗淨切段；
5. 姜洗淨切片備用；

健康提示健脾和胃，除濕止瀉。
食物相克豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鲫魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、荞麥、鹌鹑肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。