過年吃餃子的寓意

過年吃餃子的寓意有哪些

1、過年吃餃子有什麼寓意

餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農歷正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

餃子成為春節不可缺少的節目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音,二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡,以寄托人們對新的一年的美好期盼。

在包餃子時,人們常常將蜜棗、花生、栗子、硬幣等包進餡裡。吃到紅棗的人,來年的日子甜甜蜜蜜,吃到花生的人健康長壽,吃到硬幣的人財運亨通。

2、過年吃芹菜餡餃子有什麼寓意

勤財之意的勤財餃。勤有勤奮、勤勞的意思。勤財,是對源源不斷的物質財富的祈福,更是對勤勞、務實的祝福。

3、過年吃韭菜餡餃子有什麼寓意

久財之意的久財餃。久表示時間長、久遠,是祈福長久的物質財富,更是對天長地久的祈福,但願人長久。

4、過年吃白菜餡餃子有什麼寓意

百財之意的百財餃。百財是對百樣之財的祈福,也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

5、過年吃香菇餡餃子有什麼寓意

鼓財之意的鼓財餃。香菇的形狀如同向上的箭頭,有股票大盤的勢,向上、飽鼓的意思,所以被叫做鼓財;也有對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。

6、過年吃酸菜餡餃子有什麼寓意

算財之意的算財餃。算有核計,清算的意思。算財表示錢多的要算很長時間。(就是數錢數到手抽筋)。

7、過年吃魚肉餡餃子有什麼寓意

余財之意的余財餃。“魚”自古以來都被賦予“年年有余”的意思。

過年吃餃子是怎麼來的

春節吃餃子的習俗起於明代於清代,是我國北方廣大地區盛行的一種過年方式。春節餃子要在除夕晚上包成,子時(半夜十二點)吃,這時正是農歷正月初一伊始,取“更子”之意,“交”“餃”諧音,故稱“餃子”。還將餃子裡面包上硬幣,吃到的人被認定要交好運。

與北方人相反,在正月初一這天,南方人則開始吃湯圓。對於餃子的來歷,史料記載和民間傳說頗多。

早在三國時期的《廣雅》一書就提到過這種食品。據考證:它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形馄饨”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的,距今有1400多年的歷史。清朝有關史料記載說:“元旦子時,盛馔同離,如食扁食,名角子,取其更歲交子之義。”。

過年如何健康吃餃子

1、“蒸”是最好的,相對於煎炸,不含過多的油脂,沸點低,營養物質可以較多地保留。蒸氣的穿透力強,食物熟得快,也減少營養流失。

2、“煮”的食品會有大部分的水溶性維生素溶解到水中,如果不喝湯的話,營養素就白白流失了。民間自古有“喝了餃子湯,勝似開藥方”的說法,不僅能補充流失的營養素,也有“原湯化原食”的功效。這一點上,馄饨是比較健康的吃法。不僅喝了湯,湯中還加入了紫菜、蝦皮等,有利於補鈣。

3、“水煎”的方式要比油煎更為健康,如水煎包、鍋貼等食品。放少量油把原料烤熱,然後放入水,利用蒸氣把原料蒸熟,水分蒸發後,少許油留在底部,把原料底部煎脆。用油量比油煎少很多,下脆上軟,外香裡嫰。