日本過年吃什麼

日本過年吃什麼

1、日本過年吃荞麥面

大晦日的食品有荞麥面,日本叫年越荞麥。

2、日本過年要還屠蘇酒

新年的第一天要喝屠蘇酒,一年內防病消災的意思。屠蘇是一種中藥。配方內包括白術、桔梗、山椒、防風、肉桂、大黃、小豆等。喝屠蘇酒起源於宮廷,後來傳至民間。

3、日本過年吃雜煮

雜煮則是一種放年糕的湯。吃雜煮就是把頭天供給神吃的東西,撤下來加上山珍海味一起煮,表示得到了神的恩惠。

4、日本過年喝七草粥

喝七草粥,讓正月裡吃了太多好東西的胃得到休息也是古人的一種智慧吧。傳說一月七日的早上吃七草粥可以在新的一年中無病息災。最初的七草粥是由七種谷物煮成的粥,鎌倉時代以後慢慢地變成了現在的芹菜、荠菜、繁縷、菘菜、蘿卜菜、御形、佛座等七種綠色植物。

5、日本過年要吃鏡餅

過去的鏡餅,是不可以用刀之類的東西切開的,要用手或者槌來掰開,砸開。這天一般的家裡,一邊祈禱一家的圓圓滿滿,講用炭火烤熟的年糕放在熱騰騰的紅豆湯裡吃。

6、日本過年吃河豚

河豚在日語中發音是“fugu”,與“福”(“fuku”)的發音相近。到了新年,為了祈求全年的幸福,很多日本人在新年到來後去買河豚,加工後拿回家食用。

7、日本過年吃黑豆

黑豆代表認真日本人稱河豚為“珍味”,不是誰都能在新年吃得上。而普通家庭大都會做一頓非常豐盛的年飯。日本料理中熱食不是很多,吃時大都不用加溫,拿來即食。他們把年飯盛在雙層漆盒裡,每層中又分出兩個或者4個小盒,一道道小菜就盛在裡面。年飯中最不能少的是黑豆(kuromame),與“辛苦、認真”諧音。還有一種小魚的名字叫Tasaku,諧音“多作、豐收”,也是年飯中必定出場的一道菜。

8、日本過年吃“金山”

祈望發財,在哪個國家都一樣。用栗子或者是紅薯煮好並搗碎,堆出一個小山頭,日語稱為“金山”,吃在嘴裡甜甜的,又有“金山”之意,自然也是每餐必備。

日本過年有什麼習俗

1、大掃除

按傳統習俗,“大晦日”(除夕)進行大掃除。與中國不同,日本人過年是吃荞麥面,日文寫作“年越しそば”。

2、紅白歌會

紅白歌會在電視和電台同時轉播,是日本人過年不可錯過的節目。

3、購買福袋

日本商人精明,日本婦女們也不賴。這些日本婦女們,一早就約好,三五成群的前去購買福袋。買到福袋以後,大家攤開來看福袋裡裝的是什麼東西,然後才互相對換,這樣大家都買到稱心如意的東西。

4、年賀狀

年賀狀就是中國的賀年卡,日本人每年每一戶家人都要寄出上百張的賀年卡。隨著計算機的普及,打印機逐漸代替了毛筆。但是客氣的日本人為了表示禮貌,即使是打印的賀年卡上也要親筆添寫上一句表示吉利,鼓勵,或者報告近況的話。

5、初詣

初詣就是新年初次參拜,除夕夜鐘聲響後,成百上千萬的日本人一齊湧向神社和寺廟,燒香拜佛,抽簽算命,以此來祈求新的一年全家幸福平安,此為“初詣”(即新年裡第一次參拜)。

6、壓歲錢

お年玉就是中國的壓歲錢,日本人過年也給孩子壓歲錢。過去人們認為小孩子魂魄不全,容易為邪所傷。為了驅邪扶正,保孩子健康成長,大人將新年的祭祀供品撤下來後分給孩子們,後來逐漸演變為壓歲錢。

日本什麼時候過年

1、日本新年的時間是公歷1月1日至1月3日,是一年當中最重要的節日。普通的企業在新年期間一般都休息。在這個假期裡,人們要給他們的子女以及親戚的孩子一些零用錢,類似於中國的壓歲錢。

2、日本新年(日語:正月 しょうがつ)指的是公歷1月1日至1月3日,相當於其他東亞地區的春節,是一年當中最重要的節日。明治維新之前日本也使用夏歷修改而來的陰陽歷計年,但1873年日本改采格裡歷之後,大多數地方不慶祝舊正月(除沖繩縣、鹿兒島縣的奄美諸島等地外)。普通的企業在新年期間一般都休息。