糖尿病飲食：黑豆塘虱魚煲糖尿病食譜

糖尿病飲食：黑豆塘虱魚煲糖尿病食譜

黑豆塘虱魚煲的詳細做法，黑豆塘虱魚煲的營養成份
菜系及功效： 工藝：炖
黑豆塘虱魚煲的制作材料：
主料：鲶魚100克,黑豆100克
輔料：核桃60克,
調料：姜5克,大蔥5克,鹽3克,花生油15克

黑豆塘虱魚煲的做法：
1. 取黑豆，揀淨雜質，加水浸透；
2. 塘虱魚（鲶魚）宰殺去鰓及內髒，洗淨；
3. 起油鍋，將塘虱魚稍為煎熱；
4. 把黑豆、塘虱魚、核桃肉、生姜放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮一小時，至黑豆熟爛為度，食前加蔥，調味即可。