最佳糖尿病飲食和糖尿病推薦食譜

　　這是美國梅奧診所推出的飲食方法，重點在於減輕體重，控制糖尿病。堅持兩周可減肥2.7—4.5公斤。飲食原則是多吃蛋白、雞肉、金槍魚等富含亮氨酸的食物。有研究表明，這些食物對於防治糖尿病前期綜合征有很大作用。不要邊看電視邊吃飯，否則容易造成肥胖。

　　推薦食譜：早餐，一個煮雞蛋、1片全谷物面包、咖啡或茶。中餐，土豆泥、草莓、蔬菜沙拉。零食，1杯低脂酸奶、適量堅果。晚餐，85克魚肉，橄榄油烹制的面食、蔬菜（洋蔥、芹菜）。

　　專家點評：糖尿病人飲食要本著三個原則：一是無加工或少加工，二是不會明顯升高血糖，三是低糖、低鹽、低油脂。