高血壓飲食：炒金針菇高血壓食療菜譜

高血壓飲食：炒金針菇高血壓食療菜譜

【原料】金針菜 150 克 , 蔥姜絲、水發冬菇、筍絲、香油、芝麻腆鹽、雞精、白胡椒粉、清湯、料酒各適量。

【做法】將金針菜用清水泡 1 小時 , 撈出切去花蒂 , 用清水煮 30 分鐘 , 撈出 , 控淨水分。冬菇切絲。勺置火上 , 加香油適量 , 燒至四成熱 , 下入蔥姜絲爆鍋 , 下入金針菜、冬菇絲、筍絲、料酒、芝麻碘鹽、雞精、白胡椒粉、清湯炒勻至熟 , 出勺 裝盤即成。

【功效】活血散瘀 , 降低血壓。適用於高血壓、糖尿病患者食用。