高血壓飲食：芝麻拌香干高血壓食療菜譜

高血壓飲食：芝麻拌香干高血壓食療菜譜

【原料】黑芝麻 30 克, 香干 200 克, 香菜 100 克, 麻油、醬油、米醋 , 精鹽、味精各適量。

【做法】將黑芝麻炒熟 , 研末備用。香干切成絲 , 裝入盤內。香菜洗淨 , 切成 3 厘米長的段 , 放在香干絲上。將芝麻粉末、醬油、米醋、精鹽、味精、麻油放碗內調勻 , 澆在香菜上 , 拌勻即成。

【功效】具有滋補肝腎、明目烏發的功效 , 適用於高血壓病、視網膜炎、結膜干燥症、弱視、頭發干燥易脫、習慣性便秘等患者食用。