高血壓飲食：大蔥炒豆腐高血壓食療菜譜

高血壓飲食：大蔥炒豆腐高血壓食療菜譜

【原料】豆腐 250 克 , 章丘大蔥 100 克 , 芝麻碘鹽少許 , 醬油適量 , 清湯 50 克 , 花生油 75 克。

【做法】將大蔥洗淨 , 劈成四瓣 , 再切成長 3 厘米的段 ; 豆腐切成長 3 厘米、寬 1 厘米、厚 0 . 5 厘米的塊。炒勺放在中火上 , 加花生了由燒至五成熱 , 將豆腐推人勺中 , 煎至兩面呈蛋黃色 , 撥至勺把根 ; 再放入蔥段煸透 , 加芝麻碘鹽、醬油、清湯 , 把豆腐推入 , 顛翻均勻即可。

【功效】清利 , 散血降壓。適用於高血壓患者食用。