高血壓飲食：豆腐皮炒海帶高血壓食療菜譜

高血壓飲食：豆腐皮炒海帶高血壓食療菜譜

【原料】豆腐皮 200 克 , 海帶 50 克 , 精制油、蔥花、姜末、黃酒、精鹽、雞精、麻油各適量。

【做法】將海帶放入冷水中浸泡 6 小時 , 洗淨後切成絲 , 備用。將豆腐皮 ( 也可用腐竹替代 ) 洗淨 , 切成絲。炒鍋中加精制油 , 大火燒至七成熱 , 加蔥花、姜末炝鍋 , 放入豆腐皮絲、海帶絲及適量清湯、黃酒、精鹽、雞精 , 大火翻炒片刻 , 裝盤後淋入麻油 , 拌勻即成。

【功效】滋養肝腎 , 瀉濁降壓。適用於各型高血壓。