香椿芽拌豆腐的做法

用料

主料

• 

  香椿50g

• 

  毛豆腐400g

調料

• 食鹽

  1小勺

• 味精

  1/4小勺

香椿芽拌豆腐的做法

1. 准備好新鮮的豆腐一塊。

2. 香椿芽洗淨。

3.豆腐切成小丁。

4.把豆腐放入開水鍋內焯水撈出過涼水。

5. 再把香椿芽放入鍋內燙至變色撈出放入冷水中降溫。

6.焯燙好的香椿芽擠干水分，切末。

7.把豆腐丁和香椿末放入容器中。

8. 加入鹽、味精。

9.再放入油潑辣椒拌勻。

10.最後放入熟黑芝麻拌勻即可。