一、控制飲食不等於挨餓
合理飲食對糖尿病來說特別重要。但糖尿病分為胖型和瘦型，對這兩種類型的飲食要求不一樣，並非都要餓肚子。
瘦型糖尿病人一類是由於飲食過度節制引起。不是所有的糖尿病都是吃出來的，有的與遺傳相關，或與情緒有關，或與疾病相關。很多人道聽途說，以為糖尿病是吃出來的，得病後拼命節食，導致瘦骨嶙峋。
二是因藥而瘦。本來體重正常，但思好心切，服藥過量，越吃越瘦，一個月減掉好幾斤，最後越來越瘦。這是用藥不得當，因藥而瘦。
三是因病而瘦。糖尿病病人血糖非常高，出現多飲、多食、多尿，最後出現“一少”，就是肌肉少了，消瘦了，因病而瘦。當然還有其他疾病，如合並甲狀腺亢進等。' target='_blank'>飲食網：foodwang.com
針對上述情況，飲食要調整，瘦型糖尿病一定不能過度限制飲食，不吃沒有底物，沒有營養，肯定越來越瘦。該增加飲食的，就要增加飲食，要把瘦型變“胖”，變成正常體型。
肥胖型糖尿病，就要減肥，節食。因為肥胖對糖尿病的治療效果、並發症的預防都有妨礙。但節食並非挨餓。可多吃木耳、蘑菇、魔芋等食物，它們既占胃，又在胃腸道中存留時間相對較長，增加飽感，還有較好的抗氧化、促進代謝廢物排洩等功效。
野菜對糖尿病人也很有益，許多野菜味道偏苦。糖尿病是一個“甜病”，因為血液裡有糖，尿裡也有糖，而與“甜”天然對立的是“苦”和“酸”，“苦”和“酸”能中和“甜”。中醫有一個治療糖尿病的“苦酸制甜法”就是根據這個自然規律而來。所以，在糖尿病人的飲食和治療中可適當選用苦的東西，如中藥治療糖尿病最有效的是黃連，就極苦。茶最苦的是苦丁茶，對糖尿病很有好處。蔬菜最苦的就是苦瓜，多吃苦瓜可以幫助降糖。糖尿病人不要怕吃苦。
另外，血壓、血脂都增高的糖尿病人最好多吃些洋蔥、山楂。用攪拌機把洋蔥打碎之後，用紅酒浸泡，做成洋蔥酒，可降壓。每天吃些涼拌洋蔥，或炒洋蔥都非常好。山楂煮好後加些調味劑，放冰箱，每天吃一小碗，能調脂、降壓。
臘八蒜也是好東西，一壇子蒜瓣用山西老陳醋泡半個月，綠綠的，每天吃三四瓣蒜，再喝兩小勺醋。醋軟化血管，蒜預防心腦血管病。
糖尿病病人主食應多吃粗糧，越粗越好。盡量少吃特別精細的，尤其是富強面粉，裡面粗的纖維完全沒有了。血糖控制得不理想的病人，最好多吃粗糧，如荞麥、玉米、高粱米等。
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