專家認為，糖尿病患者的冬季
飲食也應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”的原則，
飲食以滋陰潛陽為主。她提醒，糖尿病患者在飲食上要注意以下四個原則:
第一，增苦少鹹。她說，冬天如果吃太多鹹味食品，腎中邪氣旺，會極大地傷害心髒，使心髒力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裡，要少食用鹹味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心髒，增強腎髒功能，常用食物如：槟榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、醋、茶等。
第二，溫食忌硬。她說，黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病；食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他髒腑的血液循環，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。
第三，合理進補。她說，一般陽氣偏虛的人，可選羊肉、雞肉、狗肉、骨髓等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。也可適當地食用藥膳，如歸芪雞、肉苁蓉炖羊腎、當歸生姜羊肉湯等。
第四，多食黑色食品。如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑菇、黑桑椹、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等。因為這些黑色食品能夠益腎強腎，增強人體免疫功能。www.foodwang.com
