糖尿病人換季飲食誤區

夏去秋來，許多人的飲食結構、食欲和口味都會發生相應的變化，譬如喜食清淡、食欲減退、愛吃稀飯、水果等等，尤其是糖尿病人，既要吃好又要控制血糖，任務相當艱巨。其實只要認清飲食宜忌，糖尿病人安度季節交替並不難。

誤區一：只控制主食，不控制總熱量。正確的觀念應是控制每日攝入總熱量的平衡。肉類食品和烹調油攝入過多，會造成總熱量過高。因此，宜多吃蔬菜和粗糧，尤其是粗糧中含有豐富的植物纖維，能刺激胰島細胞、促進胰島素合成。

誤區二：主食攝入越少越好。在控制總熱量的前提下，應放寬主食量。主食為最廉價、最直接的熱量供應源。主食攝入過少，機體會分解蛋白質、脂肪產熱，進一步造成三大營養素代謝紊亂，甚至產生酮症酸中毒。

誤區三：只吃稀飯，不吃干飯。吃稀飯吸收快，血糖升高也就相應加快了，最好多干少稀，以干為主。