糖尿病飲食誤區

　　糖尿病飲食誤區之一

　　細糧含糖高而粗糧低

　　面粉、大米、玉米、小米含糖量分別是75%，74%，74%和76%

　　粗糧含植物纖維豐富

　　植物纖維豐富可抑制腸道葡萄糖的吸收

　　進食100克饅頭90%變成血糖，同量窩頭僅80%

　　糖尿病飲食誤區之二

　　堅果類不含糖多吃無妨

　　瓜子花生含糖低，但含脂肪高

　　100克花生所含的熱量=200克饅頭

　　脂肪在體內可變成糖

　　吃30粒花生米炒菜不放油

　　糖尿病飲食誤區之三

　　水果含糖高從此不再問津

　　水果含糖量4-20%，西瓜4%，蘋果梨10-14%，香蕉20%

　　水果的甜度由果糖來決定，而果糖代謝不依賴胰島素

　　餐後血糖<10mmol/l，可加水果

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