糖尿病人飲食的1234567原則

　　合理膳食是糖尿病最基本的治療方法。預防糖尿病，飲食要注意“三個防止和三個增加”：防止總熱量攝入過高，防止脂肪比例過高，防止膳食纖維比例過低；增加魚類的攝入，增加谷物特別是粗糧的攝入，增加高纖維食物的攝入——最終達到降低膳食熱量密度的目的。其中有個1234567原則，可作為糖友每天的飲食參考。

　　1.每天1斤青菜；2.每餐2兩主食(根據病人的體重指數和活動量適當加減)；3.每天3兩水果，指桔子、蘋果、梨等，空腹血糖10以上暫不吃水果；4.每天4錢油脂，以植物油為主；5.每天5份蛋白質，包括1兩魚、1兩肉、1個雞蛋、1袋奶和1份豆制品。合並腎病的人不要吃豆制品，其他蛋白質也要酌情減少；6.每天6克鹽；7.每天7杯水，但有浮腫的要減少喝水。