高血壓飲食：鮮蘑菇蠶豆高血壓食療菜譜

高血壓飲食：鮮蘑菇蠶豆高血壓食療菜譜

【原料】蠶豆 500 克 , 鮮蘑菇 300 克 , 精鹽、黃酒、味精、胡椒粉、澱粉、奶湯各適量。

【做法】蠶豆剝殼洗淨 , 用熱油炸透 ; 蘑菇切如蠶豆大 小薄片。炒鍋置火上, 倒入適量奶湯 , 放入蠶豆和蘑菇片 , 加入精鹽、黃酒、味精、胡椒粉煨幾分鐘 , 用水澱粉勾薄芡即可。

【功效】止血 , 降壓 , 利濕。適用於高血壓兼見痔瘡、便血、水腫等病人食用。