卷心菜炒西紅柿的做法

概 述

做菜在現今的社會，人們不僅是為了滿足溫飽問題，更多的吃貨們追求的是口味上的創新、營養搭配上的合理、做法的獨創性，做菜做熟不難做好吃也不難但要做到有個性吃了回味無窮的,那才真正強悍。做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。,如果你有機會看高級廚師在那裡操作,你怎麽看,怎麼覺得簡單,整個操作有條不紊,自己做就不是那麼簡單的事情的感覺。

步驟/方法：

1准備好做菜的材料：大頭菜半稞；西紅柿一個；小青椒少量；蔥花適量；大蒜一瓣鹽適量；醬油適量雞精適量；胡椒面適量；大頭菜用手撕碎（大小適當即可）；蔥花；蒜；小辣椒圈備用

2第一步：將大頭菜用手撕碎（大小適當即可）不要用刀切哦，那樣做出的菜遠沒有手撕包菜好吃的，；第二步：切好蔥花、蒜、小辣椒圈等等備用，盡量切的細致些；第三部：熱好鍋

3第四步：鍋中加油，放入蔥蒜炝鍋，加入少許胡椒面、醬油！把大頭菜倒入鍋中翻炒！翻炒至大頭菜軟了以後將西紅柿倒入鍋中間，翻炒！加鹽和雞精！大頭菜炒西紅柿的做法圖解44.翻炒一會兒加入小辣椒，繼續翻炒至全熟即可出鍋！

注意事項：

新手做菜不要過於追求味道、刀工，只要認真做好每一步就好，沒有一次就能取得成功的，做菜需要的是日積月累的經驗累積，就像媽媽做菜一般，味道雖然不像專業大廚，但那就是家所獨有的味道。