西紅柿鳗魚滑湯的做法

“媽媽的味道”

用料

主料

• 

  鳗魚適量

• 

  西紅柿1個

• 

  大蔥半根

輔料

• 姜片

  適量

• 白醋

  適量

• 白砂糖

  適量

• 精鹽

  適量

• 料酒

  適量

• 味精

  適量

西紅柿鳗魚滑湯的做法

1.

下次介紹我老家的鳗魚滑怎麼做的

2.

中小火，倒入適量油，放姜片爆香

3.

然後在放蔥段炒香

4.

在放西紅柿炒出香味

5.

最後放鳗魚滑翻炒幾下加熱水，差不多莫過食材。

6.

然後放鹽，醋，蓋上鍋蓋煮3分鐘，加糖，味精，料酒，出鍋前嘗下味道，不夠酸在加

烹饪技巧

很簡單，也適合夏天開胃的小湯