土豆焖雞的做法

“雞肉是從家鄉帶出來的，有雞味”

用料

主料

• 

  雞300克

• 

  土豆500克

輔料

• 油菜

  20克

• 鹽

  5克

• 蚝油

  5克

• 香蔥

  5克

• 料酒

  5克

• 水

  適量

土豆焖雞的做法

1.

雞切件，加入油鹽、料酒、蚝油腌30分鐘

2.

起油鍋

3.

放入雞塊炒片刻

4.

加入土豆，加入鹽和較多清水

5.

蓋上蓋，煮至約10分鐘

6.

再煮至收汁便可，盛出，鋪上香蔥

烹饪技巧

要煮至土豆淋（松軟）才好