蜂蜜的營養功效，如何挑選優質健康蜂蜜

隨著養生保健觀念的深入人心，蜂蜜就一直是我們最為推崇的養生食物佳選。但你真的了解蜂蜜嗎？什麼蜂蜜最好？進口蜂蜜真的“質優神效”嗎？我想，蜂蜜在日常生活中雖然常見，卻未必有很多人對蜂蜜比較了解。因此，要想達到理想的養生保健功效，關鍵在於我們如何選擇優質、健康的蜂蜜。

1、蜂蜜的營養功效

眾所周知，蜂蜜作為一種人們最為熟悉的蜂產品，已逐漸融入大眾的生活中，其甜味可口，具有較高的營養價值，經常喝些蜂蜜水，不僅能起到潤腸通便的功效，還可使臉色更加紅潤光澤，緩解身體疲勞等。另外，蜂蜜中還含有多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖以及多種氨基酸等，對於防治心、肝、肺、腎等疾病有顯著功效。

2、進口蜂蜜風靡網絡

近期某項調查研究中，記者在網上搜索發現，不少賣家在蜂蜜產品介紹中打出醒目的招牌宣稱進口蜂蜜，且來自天然無污染的保護區。甚至在產品介紹中無限誇大蜂蜜“神效”，有的店鋪甚至稱其可清除血管壁垃圾、保護心腦血管、促進心腦血管代謝、保護肝髒、高抗氧化作用等，選購時應謹慎。

3、其實並沒那麼神奇

從中醫角度來說，蜂蜜具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒的作用；從營養學角度來說，蜂蜜的主要成分是糖，且占百分之八十以上，那麼，除去百分之十幾的水，其他成分甚至不到百分之一。而很多人卻認為，那不到百分之一的成分中具有各種各樣的保健作用甚至醫療效果，對此，專家表示，蜂蜜的作用跟安慰劑差不多。因此，雖然蜂蜜對人體具有一定的健康作用，但無需盲目追求是否進口。

4、三類人不宜食用蜂蜜

蜂蜜作為大眾飲食的佳選，卻並非適合每個人，尤其一歲以內的嬰兒，並不適合食用蜂蜜，因為蜂蜜在生產制造過程中，易受到肉毒桿菌的污染，此類菌群耐高溫，存活率高，容易引起嬰兒中毒。其次，蜂蜜含糖較高，升高血糖的作用特別明顯，並不適合糖尿病人群食用。另外，蜂蜜提供的單糖無需肝髒分解合成，可降低肝髒的負擔，適合乙肝患者，但肝硬化患者不宜食用，否則會加重肝髒的纖維化。