零食如何選既健康又營養

    核心提示：只要選對品種，吃對方法，控制好量，零食也可以很健康。它是人們補充營養非常好的途徑，可以幫助我們做到食物多樣化。

　　有些人誤以為吃零食是不好的習慣。其實，只要選對品種，吃對方法，控制好量，零食也可以很健康。它是人們補充營養非常好的途徑，可以幫助我們做到食物多樣化，尤其對於兒童、孕婦、老年人來說十分必要。當然，吃零食的前提是沒有體重壓力。綜合營養專家們的建議，吃零食最好符合以下兩個原則。

　　1.最好選擇低熱量、低脂肪、有營養的天然來源食品，原料最好與主食完全不一樣，作為一種補充。酸奶、牛肉干、豆干、海苔、紅薯干、干棗以及各種堅果和種仁，如西瓜子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等，都是比較好的餐間零食。

　　2.盡量在兩餐之間和飯前吃，並且要在稍微感覺有些餓的時候吃，如果非常餓時再吃，容易勾起食欲，導致吃過量。飽餐之後不要再吃零食，特別是晚上。如果吃零食的量比較大，應當減少正餐的數量，控制好食物總量，以避免肥胖。