如何挑選健康的洋蔥

概 述

相信洋蔥大家都會有吃過吧，一般我們會在吃牛排的時候，或者是牛肉的時候等等都會見到。但是，不知道大家在挑選洋蔥的時候有沒有出現犯難的問題，不時，我們在市面上見到的洋蔥是有多種多樣的，會不會在挑選洋蔥的時候感覺特別難選呢？不知道應當如何去選擇呢？其實，挑選洋蔥是存在一定的技藝，如果你學會了就能挑選到你想要的洋蔥，下面去詳細了解一下。

步驟/方法：

1首先，我們一般在市面上可以看到的洋蔥有紫皮的，還有白皮的以及黃皮。那麼，這三種有什麼區別呢？其實一般白皮洋蔥質比較鮮嫩，水分和甜度都比較高，則紫皮洋蔥是比較辛辣的，而黃皮洋蔥則屬於居中型的。

2當然，在我們的生活中不少對於養生是十分注重的，十分注重食物的營養價值的，如果想最有營養的洋蔥又應當選擇什麼樣的洋蔥呢，其實，要在營養的方面選擇的話，建議選擇紫皮的。

3另外，我們在挑選洋蔥的時候，相信不少人也擔心買到發霉的或者是不好的，那麼，就應當根據其的表皮來挑選，一般是表皮越是光滑的，說明品質越好。當然，若是能選擇到光滑到可以地觀察到透明表皮中有一種茶色的文理，更是上品。

注意事項：

當然，除了以上的方法外，我們還可以根據洋蔥的干燥程度，或者堅實程度，還有就是洋蔥的外形來挑選的，希望這些會對你在挑選洋蔥的時候起到幫助。