糖尿病飲食：青椒苦瓜糖尿病食譜

糖尿病飲食：青椒苦瓜糖尿病食譜

青椒苦瓜的詳細做法，青椒苦瓜的營養成份
菜系及功效： 工藝：干炒
青椒苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜200克,青椒100克
調料：鹽3克,味精2克,植物油30克

青椒苦瓜的特色：
清香爽口，色澤宜人。
青椒苦瓜的做法：
1.苦瓜切去兩端，對剖成兩半，挖去內部瓜瓤，洗淨，斜著把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗淨，切成絲。
2.鍋放在旺火上，不放油，分別放入苦瓜片和青椒絲煸炒，煸去原料的大部分水分後倒出；鍋內重新加油，燒至六成熱時，同時放入煸干水氣的苦瓜和青椒炒勻，再加入精鹽、味精，炒勻裝盤即可。