糖尿病飲食：鯉魚赤豆羹糖尿病食譜

糖尿病飲食：鯉魚赤豆羹糖尿病食譜

鯉魚赤豆羹的詳細做法，鯉魚赤豆羹的營養成份
菜系及功效： 工藝：煮
鯉魚赤豆羹的制作材料：
主料：鯉魚1000克
輔料：赤小豆50克,草果6克,辣椒(青、尖)6克,陳皮6克,
調料：大蔥15克,姜15克,胡椒2克,鹽5克

鯉魚赤豆羹的做法：
1. 將魚去鱗、鰓及內髒，洗淨，把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗淨後，寒入魚腹中，再放入盆內，加姜（切片）、蔥（切段）、胡椒、鹽，灌入雞湯，上籠蒸1小時30分鐘即可。
2. 將蔥絲或綠葉菜用湯略燙，投入魚湯中即可食用。