飲食指導 老年人飲食忌十“多”

　　老年人不比年輕人，身體的機能在逐漸下降，有很多需要注意的事項，在飲食方面更是有很多的禁忌。要注意適度，不易貪多。

　　肉多

　　肉類脂肪過多，多吃會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，使老人易患高膽固醇血症和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。

　　精多

　　老年人長期食用精白的米面，攝入的纖維素就會減少，會減弱腸蠕動，易患便秘。

　　硬多

　　老年人的胃腸消化吸收功能減弱，如果貪吃堅硬或煮得不熟、不爛的食物，久而久之易得消化不良或胃病。

　　快多

　　飲食若貪快，咀嚼不爛，就會增加胃的消化負擔。同時，還易發生魚刺或肉骨頭鲠喉的意外事故。

　　飽多

　　飲食宜八分飽，如果長期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病。

　　酒多

　　長期貪杯飲酒，會使心肌變性，失去正常的彈力，加重心髒的負擔。同時，老人多飲酒，還易導致肝硬化。

　　鹹多

　　攝入的鈉鹽量太多，容易引發高血壓、中風、心髒病及腎髒衰弱。

　　甜多

　　過多吃甜食會造成功能紊亂，引起肥胖症、糖尿病、瘙癢症、脫發及消耗胰細胞，不利於身心保健。

　　遲多

　　三餐進食時間宜早不貪遲，有利於食物消化與飯後休息，避免積食或低血糖。