老年人飲食須知

　　養生保健離不開科學的飲食，在我們生命的不同階段，都有不同的飲食方法適合此階段的身體健康，對於老年人群體，首先我們要明確自己的身體狀況，通常老年人的老消化功能較年輕人來說是會差很多，所以，我們飲食養生要先根據老年人的腸胃消化功能和營養吸收上著手。

　　一要少

　　俗話說：飯吃八分飽，少病無煩惱。意思就是說呢，每餐不要吃的太飽，要給肚子留個兩分的空間。澳大利亞研究發現，如果人類時常保持兩分饑餓，其壽命將增長20%~30%。

　　二要暖

　　中醫講，脾胃乃後天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等於燙食，經常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。

　　三要早

　　所謂的“早”呢，就是到吃飯的那個點才吃飯，一般來說，上午7點~9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。

　　四要細嚼慢咽

　　只有細嚼慢咽，才可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。還有就是想強調要把吃飯當成一件惬意的事情，別吃得太累。

　　五要軟

　　老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃軟不吃硬”，所謂“硬食”，除了指堅硬的果實類物品外，還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。

　　六要淡

　　老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因為中國人現在食鹽和食油量超標，由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一點。

　　小編溫馨提示：上面的六個飲食上的調理原則可以彌補老年人因身體機能減退而出現的一些健康問題，而在日常生活中，老年朋友還需要根據季節氣候的變化，做好自己生活起居的調整。