老年人飲食要注意11個點

　　隨著人們生活水平的不斷提高，老年人對自身的健康也相應的越來越重視了。老人對膳食應有自己的特殊要求。有助於健康長壽的膳食原則可以參考以下12點：

　　質量好一點：多吃優質蛋白質，以魚類、禽類、蛋類、大豆為佳。 數量少一點：進食量比年輕時減少10%~15%左右。 蔬菜多一點：蔬菜可保護心血管並防癌，每天吃不少於250克的蔬菜。 品種雜一點：葷素兼顧，粗細搭配。每天食物不少於10樣。 菜要淡一點：鹽多會加重腎負擔，一日食鹽量應控制在6克以下。

晚餐早一點：“飽食即臥、乃生百病”。所以晚餐要少吃、早吃。飯後宜稍活動，以利於促進飲食消化。 飯菜香一點：適當往菜裡多加些蔥、姜、醋等調料，盡量做得香一點。 飯菜爛一點：食物應做得爛一些、軟一些，粗糧細做，便於吸收。 早餐好一點：質量及營養價值要高一些、精一些，便於提供充足的能量。 飲要稀一點：把飯做成粥，有益消化，而且能補充大量的水分。 吃得慢一點：細嚼慢咽可使食物消化更好，吃得更香，防止吃得多。