柿餅吃多了會怎樣

柿餅吃多了會怎樣

1、柿餅吃多了會形成胃柿石

因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

2、柿餅吃多了會影響食欲

柿子營養豐富,口感滑膩,受到很多人的喜愛,一些人更是喜歡冬天吃柿子,別有一番味道。柿子好吃,一吃難免會多吃幾個,但因為其含糖較多,所以人們吃柿子餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食欲,並減少正餐的攝入。

3、柿餅吃多了會導致礦物質缺乏

柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。

吃柿餅的好處

柿餅在生活中可以食用的方式有很多,可以生食、搾汁以及作為糕點的餡料都是不錯的選擇,入藥也是一種食用的途徑。吃柿餅能起到清熱解渴,化痰止咳的作用,我們應該重視起來。

柿餅食療功效,適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。柿餅能有效補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用;柿餅含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;柿餅中的有機酸等有助於胃腸消化,增進食欲,同時有澀腸止瀉的功效;柿餅有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能。

柿餅,其上生有白色粉末狀柿霜,斷面呈金黃半透明膠質狀、柔軟、甜美,且耐存放,久不變質,有清熱解渴,化痰止咳,健脾利尿,潤心肺,降血壓的功能,在港澳市場頗受歡迎,每年都有大量出口。

柿餅與哪些食物相克

1、甘薯

柿餅不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含澱粉較多,吃後人的胃裡會產生大量胃酸,如果再吃上些柿餅,柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑棗

黑棗和柿餅裡含有較多的鞣酸和果膠,大量食用黑棗和柿餅後,這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沉澱,從而結成硬塊——即形成結石,使人既消化不了,又排洩不出,往往產生惡心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食欲減退等症狀。輕者,結石塊小的,可用中藥排出;重者,則必須動手術治療,否則會危及生命。所以,黑棗、柿餅是不可多吃的,更不可同時食用。

3、海味

海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品,而柿餅含有較多的鞣酸,兩者同時食用的話,海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用,形成沉澱,結合成一種不易消化的物質,引起腸胃的刺激,導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。

4、紫菜

柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿餅同食,會生成不溶性的結合物,道理同海帶與柿餅的關系。

5、雞蛋

柿餅不宜與雞蛋共食,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。所以如果服用時間在1～2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。