百變蓮藕食譜清熱涼血健脾開胃

概 述

蓮藕，屬於一種比較常見的食物，蓮藕既可以生吃也可以煮熟了吃，味道都非常好。此外，蓮藕含有豐富的營養物質，是一種比較好的滋補食物。蓮藕可以清熱解毒，開胃消食，還可以調理腸胃，對於婦女，兒童或者是身體虛弱的人來說，蓮藕是一類非常好的食物。中醫認為，蓮藕性平，味甘，經常吃蓮藕可以止血，對於咯血，便血的病人來說非常好。

步驟/方法：

1蓮藕的做法多樣，生吃清脆爽口，但是蓮藕偏涼性，所以脾胃虛弱的人最好不要生吃，蓮藕熟吃的方式也多種多樣，而且營養成分更加可以發揮出來，可以治療多種出血的症狀，下面介紹一些蓮藕的食譜。

2藕湯。蓮藕煮湯是非常好的，對於身體虛弱的人可以補充營養。選擇適量的豬骨，先過水去掉血水，然後加水放入鍋中煮沸，撇去浮沫，然後把洗干淨的蓮藕放入一同煮熟，加上調料就可以吃了。

3藕羹。把蓮藕洗干淨後錘碎，然後放入鍋中沉澱，去水，就可以得到藕粉。然後選擇適量的蓮藕打成碎末，用同樣的方法得到蓮粉，把這兩種粉末一同混合，加入適量的蜂蜜，糖和水一起食用。

注意事項：

此外，蓮藕和人參，蓮子都是非常好的搭配，蓮藕也可以直接放在米中一同煮粥，方便可口。經常吃些蓮藕可以保護肺部，有利於身體毒素的排除。