如何選擇藥膳材料？性質平和為佳

概 述

受一些電視劇電影的影響，現在很多人都喜歡用中藥來調養身體，但是很多人都不喜歡中藥的味道，這個時候藥膳就應運而生了。藥膳，顧名思義，就是用藥加入做成的膳食，這種藥膳一般都是有相應的作用，並且比中藥更加好吃，所以深受歡迎。但是平時在家要制作藥膳怎麼選擇藥材呢？其實最好是要選擇一些性質平和的藥材，這樣比較適合。

步驟/方法：

1枸杞子性平，味甘，是一類常見的中藥，枸杞子具有清肝明目，養胃生津的作用，經常食用不僅可以美容養顏，還可以延年益壽。所以想做藥膳的時候可以適當的加一些枸杞子，可以強健身體。

2蓮子屬於白色食物，具有清熱解毒，清心安神的作用，此外，經常吃蓮子還可以通氣血，防治癌症。蓮子還有強健心髒的作用，對於一些心髒不好，情緒不穩的人來說，藥膳可以加入適量的蓮子。

3桂圓又稱龍眼，十一種比較常見的中藥，桂圓一般人都可以食用，但是孕婦不能吃。桂圓具有很好的補氣補血的效果，此外，還可以潤腸通便，對於女性來說，在藥膳中加入一些桂圓也是很好地。

注意事項：

此外，對於一些不是很了解的中藥，最好不要盲目食用，一定要根據個人的體質不同進行不同的選擇，如果自己實在不清楚，一定要咨詢醫生後再食用。