夏季清熱解火好食譜

 　　今天，小編介紹介紹幾種清熱解火、祛濕排毒的健康食譜，希望大家健健康康地度過夏季。

　　綠豆炖南瓜

　　做法：

　　1、 准備50克綠豆和100克南瓜，並將其洗淨。

　　2、 將南瓜切成小方塊狀，瀝干的綠豆拌入適量的鹽。

　　3、 放入適量的水煮沸，南瓜和綠豆同煮，待綠豆煮開花後，再倒入適量的油即可。

　　營養：綠豆是極好的排毒解暑食材，南瓜有補脾益氣，生津止渴的功效，綠豆炖南瓜是較好的敗火解火的食譜，簡單易做，老少皆宜。

　　清炒綠豆芽

　　做法：

　　1、 准備500克豆芽，兩個花椒，並將食材洗淨。

　　2、 放適量的油，翻炒豆芽。

　　3、 五分鐘後，放入花椒和適量的鹽即可。

　　營養：綠豆芽有清熱解火、消腫祛濕、排毒消暑的作用，夏季適量吃些豆芽有養生保健之效。

　　蘿卜炒豬腰

　　做法：

　　1、 准備200克白蘿卜，一個豬腰、生姜，洗淨，蘿卜切成細條狀，豬腰切片狀，姜切成片狀。

　　2、 下油翻炒豬腰和姜片，待豬腰變色即可放白蘿卜。

　　3、 白蘿卜炒熱變軟變色，加入適量的鹽即可。

　　營養：白蘿卜性涼，味辛甘，有消腫利尿、祛濕解毒、防暑解暑之效，豬腰有益氣補腎、滋陰養脾、消腫利尿的作用，白蘿卜炒豬腰是一道不錯的夏季滋補、解毒食譜。

　　冬瓜鲫魚湯

　　做法：

　　1、 准備冬瓜600克、鲫魚一條、姜食材，並將其洗淨。

　　2、 冬瓜切成方塊狀，姜切成片，鲫魚殺好瀝干水。

　　3、 煮一鍋開水清炖鲫魚加姜片，待湯水變白再放入冬瓜。

　　4、 炖至冬瓜變軟，加入適量喝鹽和味精即可。

　　營養：冬瓜水分豐富，有健胃消食片、健脾祛濕、消腫解毒的、解暑補脾之效，鲫魚也是滋陰養胃、益氣健胃的食材，冬瓜鲫魚湯是夏日解暑必備的食譜之一。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）