夏季滋陰清熱的九種粥品推薦

 

　　一、扁豆粥

　　材料：粳米250克、白扁豆100克。

　　做法：上述材料加水適量，共煮成粥。

　　功效：扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病症。

　　二、雞蛋花粥

　　材料：新鮮雞蛋花10朵、粳米60克。

　　做法：上述材料加水適量，共煮成稀粥。

　　功效：雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及洩瀉等病症有較好的療效。

　　三、苡仁粥

　　材料：粳米250克、苡仁100克。

　　做法：上述材料加水適量，共煮成粥。

　　功效：苡仁粥具有健脾除痺、利水滲濕的功效。適用於食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。

　　四、百合粥

　　材料：百合50克、粳米l00克、冰糖80克。

　　做法：上述材料加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病症。

　　五、赤豆粥

　　材料：粳米250克、赤豆100克。

　　做法： 上述材料加水適量，共煮成粥。

　　功效：赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用於水腫、腳氣足腫、貧血等病症。

　　六、絲瓜粥

　　材料：絲瓜100克、粳米250克、豬油10克、精鹽3克。

　　做法：上述材料共煮成粥。

　　功效：絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用於熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔瘘、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病症。

　　七、綠豆粥

　　材料：粳米250克、綠豆100克。

　　做法：上述材料加水適量，共煮成粥。

　　功效：綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用於糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡疖等病症。

　　八、黃瓜粥

　　材料：黃瓜500克、糯米、蜂蜜各100克。

　　做法：上述材料加水適量，共煮成粥。

　　功效：黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用於熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病症。

　　九、荷葉粥

　　材料：粳米250克、鮮荷葉半張。

　　做法： 上述材料煮成粥。

　　功效：荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用於夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病症。