如何才能清除果蔬表面的農藥

　　新鮮的水果，綠色的蔬菜無疑都是我們平日裡愛吃的食物，但是隨著高毒的農藥使用的頻率越來越多的現實，我們在食用這些果蔬的時候一定要本著健康飲食的原則，養成清理干淨殘留農藥的飲食習慣，從而更好的實現養生的目的，那麼果蔬殘留農藥如何去除呢，一起來看我們做做的具體介紹吧。

  如何才能清除果蔬表面的農藥

　　清除蔬菜原則方法

　　1、有蟲咬的蔬菜噴灑的農藥較少，比較安全。農民為迎合消費者心理，在栽培期間只好噴灑大量農藥來保護作物，但有些農民常還不到采收期，就搶先采收，如一味只注意外觀完好，那麼受害可就是消費者了。

　　2、清洗青江菜、小白菜等時：應該要一葉一葉的洗。葉菜類因為外形多為外開的，農藥除了殘留在葉面外，常常也會順著葉柄匯集在柄基處，如果沒有一葉葉洗，就不容易將農藥清洗掉。因此從近根切除再清洗是最安心了。

　　3、果蔬殘留農藥如何去除，利用軟毛刷子洗：小黃瓜、青椒、苦瓜等不去皮即可煮的瓜果，其表面凹凸不平，農藥殘留不易洗淨，特別需要用軟毛刷子來幫助清洗。

　　4、清洗殘留的農藥：最好的方法是先使用大量自來水沖洗，再以1%鹽水浸泡十分鐘，最後再用清水沖洗干淨。

　　5、不用清潔劑洗：蔬菜水果的皮薄且皺，如使用清潔劑很容易從斷裂面滲入蔬菜水果裡，清潔劑裡通常含有漂白作用的螢光劑，有致癌的危險性，即使是使用標明“蔬菜專用”的清潔劑時亦或多或少含有對人體有害物質。

　　6、清洗高麗菜、包心白菜等包葉菜類時：應丟棄外圍葉片，將葉片一片片剝下沖洗。包葉菜類的蔬菜，因施藥及生長的方式，農藥大部分殘留在外圍散開的葉片上，為安全起見，最好丟棄外圍的葉片，至於內部仍需一片片剝開，仔細清洗才好。

　　水果的清洗方法

　　1、蘋果：雖然蘋果好吃蛋農藥的清除不應忽略。，幾乎沒有滲透到果肉的部分。家庭可以用自來水沖洗，邊用海綿擦洗，藉此減少表皮的殺菌劑;削皮則更可連果皮內層的殺蟲劑都可去除。削好的蘋果為防止變黃常會用鹽水浸泡，這個方法也不錯，尤其對一些滲透性農藥的消除也有幫助，增加食用的安全。

　　2、葡萄：想除掉可能殘存的農藥，可先將整串的葡萄在水龍頭下沖洗一下，並浸泡十分鐘，之後再撥弄清洗五次左右。食用的時候盡量用手剝皮，避免用嘴去接觸到表皮。

　　3、草莓：雖然美味，但其農藥卻不易清除。為了安全食用，可先將草莓放在濾籃內，用水沖洗後浸泡5分鐘左右，之後再經5次左右撥弄清洗，這樣一來可以去掉將近70%的農藥殘留。

　　通過以上的相關關於果蔬殘留農藥如何去除，我們看到了雖然生活中有些誘人的水果看起來是很適合食用的，但是如果未能及時清理干淨其表面的殘留農藥的話，對身體的健康將造成不可小觑的影響，為了解決去除農藥的難題，我們做了以上的報道，希望對各位朋友有所幫助，從而實現健康的目的。