吃不完的堅果該如何保存？

堅果，作為植物的最精華部分，含有豐富的營養，富含蛋白質、礦物質、維生素等，對於我們的身體健康來說有著極好的推動作用。而且，由於堅果種類繁多，口味各異，所以深受大眾的喜愛。

不過，一到夏日，喜歡堅果的朋友可能犯難了。他們吃不掉的堅果會變味。這到底是怎麼一回事呢？其實就是堅果在常溫下變質的一種表現。一般來說，堅果在夏日裡，由於氣溫較高、濕度較大，所以，堅果在陽光、水分等的綜合影響下，就會變質、變味。要是我們吃了這些變質的堅果，不僅僅會引起腸道方面的感染，說不定還會因為有霉變等的存在，危害我們的心腦血管。

那麼，對於堅果來說，我們應該如何保存呢？健康專家表示，要是在夏日裡，我們建議還是少吃為妙。堅果本來就屬於高熱量的，吃多了，人反而更容易上火。要是吃堅果的話，量也不能夠過多。既然如此的話，我們只需要買足夠吃的即可。要是真的吃不完的完的話，那麼，我們可以裝入一個密閉容器內，並放在冰箱內。

記住了，吃不完的堅果是要放冷凍室，而不是冷藏室，這個需要我們注意了。還有，冰箱只是延長了保鮮期，並不是說當把堅果放進去了，東西就不會壞了。很多人都會把冰箱想象著食物保鮮的場所，其實，這裡還是要糾正大家的這一不良認識。其實為了大家的健康，從低碳、環保的角度看，我們還是吃多少、買多少，不要留過多的堅果。