與大家分享酸奶選購的技巧

一到大熱天，整個人的胃口就會變得不太好，這時候喝一杯酸酸甜甜的酸奶倒是不錯的選擇。據了解，在目前市場上的多數酸奶是凝固性酸奶，一般選購的時候，我們要注意從以下幾大方面鑒別酸奶是否合適自己的胃口。

首先，我們一定要去選擇那些防止在低溫冷櫃的酸奶。這不光光是在夏季裡，要是在冬天的時候，也要選擇冷櫃的產品。這其實就是關乎酸奶時候變質的問題。所以，我們在選購酸奶的時候，可以先用手感受一下酸奶的溫度，如果感受到是冰冰涼的，那麼，就可以選購。千萬記住了，一般有些大型賣場會在酸奶快要到保質期的時候搞促銷，而且，還專門開辟一個場所。除了沒有制冷設備，還有促銷品贈送，以此來吸引我們的眼球。不過，要是我們選購這些酸奶的時候，可是要多長幾個心眼了。很可能因為這些酸奶在常溫下，而且臨近保質期，已經存在變質的可能了。

其次，我們要選購那些純酸奶。對於很多人來說，三聚氰胺事情的爆發讓我們對於牛奶、老酸奶等等產品已經喪失了信心。而現在，食品添加劑的混亂也讓我們在選擇酸奶的時候，盡量選擇純酸奶。特別對於兒童和老年人來說，千萬不要以為是有些添加了果粒、果醬等產品後，就可以增添所謂的營養。其實，優質的純酸奶本來就具有鮮奶發酵後的乳香味，而有些劣質的酸奶可能因為要掩蓋其有的霉味或者馊味而加入了一些其他的香味。所以，選購的時候尤其需要注意。

最後的話，由於酸奶的保質期較短，所以，我們在選購的時候不要大盒大盒的購買，千萬不要以為量大有優惠而選擇大批量的來存貨。到時候，會落得因為吃不掉只能扔掉的窘境。