夏季菜譜：夏季一日最佳的就餐時間

現代上班族由於時間和減肥的關系都沒有吃早餐的習慣。其實，當我們經過8個小時的睡覺之後，身體沒有能量補充，細胞已經消耗光了能量。所以這個時候身體急需要補充能量，而且，在早晨的時候，身體也需要補充很多營養，我們需要把握夏季菜譜，特別是蛋白質，因為蛋白質在體內不能儲存，已經被循環消耗掉。進食早餐的最佳時間是起床後的一個小時內，約在7：30-8：30這段時間內。

另一個吃飯的最佳時間是運動後的半個小時至45分鐘內。在這個時候，消耗能量的生化酶是最活躍的，而儲存能量的激素在這個時候受到抑制，也就是說，能量被轉化為脂肪的幾率降低了。這個時候進食，碳水化合物會立刻被消耗來補充肝糖，在運動過程中，肝糖濃度降低。運動過後，身體需要補充蛋白質幫助肌肉組織恢復和生長，這一過程需要脂肪作為能量。

吃水果也得挑時間

早上最宜：蘋果、梨、葡萄

早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

餐前別吃：聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。聖女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。

香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了，不能貪圖瘦身反而損害身體健康。

柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食後，會出現惡心嘔吐等症狀。

飯後應選：菠蘿、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進贅肉分解，幫助消化。

夜宵安神：吃桂圓

夜宵吃水果既不利於消化，又由於水果含糖過多，輕易造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是進睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但假如睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

夏季喝水也有時間表

第一：早上起來喝一杯溫白開水。除非你有咽喉炎症或者醫生有囑咐，否則不用在水裡加鹽或者其他東西。在早上喝鹽水並不值得提倡，因為在早上人的血黏稠度最高，血液最不穩定，早上喝任何添加了鹽、油、糖的飲品都不如白開水安全。有人問，早上習慣喝一杯蜂蜜水呢？飲淡蜂蜜水是沒問題的。因為濃蜂蜜水和淡蜂蜜水在緩解便秘上沒有太大致的差別，而濃蜂蜜水可能會導致攝入糖分的偏高。那麼糖尿病患者在早上能喝蜂蜜水嗎？當然可以。但是同樣，只能喝淡蜂蜜水。

　　第二：晚上睡覺之前，喝一杯200～300毫升的白開水。這是為了補充晚上睡眠時失去的水分。甚至晚上有起夜習慣的人，在上完廁所回來以後也可以喝一點水，這是絕對沒有壞處的。這可以使整夜的血液流動慢，稀釋黏稠度。這兩杯水，在某些時候可以成為救命的水，減少一些危險性的發生。

　　除此之外，每隔2～3個小時，喝一杯200毫升的水，要一次性喝完。為什麼要一次性喝完呢？

　　有些人喝水的習慣是在感到口渴時才拿起杯子，喝了一口緩解口渴的感覺後就放下了。但這一口水雖然緩解了口渴的感覺，卻無法喂飽全身缺水的細胞。所以飲水專家告訴我們，要一次喝200毫升的水，可以慢慢地、持續地喝下去。這個表格並不難執行，只要對生活中的一些細節多加注意即可。然而正是這些細節卻可以決定你健康的走向。