一分鐘教你制作夏季美味甜品

　　甜品是大部分女孩的最愛，不僅好吃有營養還有利於趕走郁悶、不開心的事。但是外面好吃的甜品一般都比較貴，那麼， 有沒有哪些甜品適合夏季又能自己制作的呢？下面給大家推薦了4款簡單的甜品制作方法，大家不妨可了解下。

　　一、奶味果凍

　　材料：純牛奶200ml,QQ糖11粒(數量多少決定果凍的軟硬程度 ),葡萄干少許(可不放)。

　　制作：將牛奶和QQ糖一起放在鍋中,然後邊燒邊用勺子攪拌,直到QQ糖化開後,將液體倒入容器內,撒入少許葡萄干。冷卻後放入冷藏室。

　　注意：因為我是晚上做的,早上從冰箱裡取出後,一切就OK了。

　　真得很不錯哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的，有機會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是一點也不花時間,做起來很方便。

　　二、香香的牛奶凍

　　材料： 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售) 3、水果 (種類不限,看個人喜愛)

　　制作：1、將牛奶倒入鍋內加熱2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋奶酪就做好啦!

　　這道冰淇淋奶酪的特點是:1、制作方法簡單2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很象果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。(也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)

　　三、港式甜點雙皮奶

　　材料：500ml牛奶,就那種紙盒裝的光明牛奶就行了,不能太淡;雞蛋兩到三只;白糖若干,視口味而定,個人建議多加糖。

　　制作：先把牛奶分成兩到三小碗,加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶,可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐裡熱兩分鐘,冷卻。拿一個大碗,剝下蛋清,加糖攪拌。注意蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧,蛋殼敲一個縫,讓蛋清慢慢漏到碗裡。冷卻好的牛奶輕挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗裡。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千萬不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起,打勻,再倒入有奶皮的小碗裡,奶皮會慢慢的浮起來。然後把牛奶放鍋裡隔水蒸十到十五分鐘,最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻,又結一層奶皮,是為雙皮奶。

　　雙皮奶口感細膩潤滑,冬天可以趁熱吃,夏天放冰箱裡冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話,再在雙皮奶上撒一層葡萄干、紅豆沙、甜桂花等等,還有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶,總之,看個人口味自己創意啦。

　　四、柳橙果皮凍

　　材料：1.柳橙皮1個、水570克2.柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。

　　制作：1.將柳橙洗淨對剖,用小刀和湯匙將果肉挖出,留下完整的空殼(不要刮到白色部分,否則會有苦澀味)。2.橙皮與水煮至溢至香味,濾掉橙皮。3.珍珠粉與糖混和均勻,加入煮開的橙水中煮溶,關火,加柳橙汁攪拌均勻,使溫度降至50-60℃。4.將作法3的成品注入果殼中,待凝固即可。

　　小秘訣：1.柳橙要選果皮完整且漂亮的。2.作法3的成品須降溫且呈稠狀,方可倒入果殼中,否則,果皮會吸收凍汁,不易成凍。3.此道小點,不但有果皮香,還有果肉顆粒及筋道的口感,讓人暑氣全消。

　　結語：以上給大家介紹了4款簡單、味美、省時省力、清爽宜人的消暑小甜品，幫助大家清熱利濕，愛吃甜品的你不妨自己動手試試哦。