夏季爽口美味甜品 芒果冰淇淋

　　酷暑夏季，來杯爽口美味的冰淇淋，真的是件很享受的事情。但是外面的冰淇淋貴又沒營養怎麼辦？不妨自己動手試試吧。

　　下面和大家分享一下做簡單的做冰淇淋的方法，在家就可以輕松操作，而且可以按自己的喜好搭配不同的水果。做成芒果冰淇淋，南瓜冰淇淋，草莓冰淇淋，巧克力冰淇淋等。另外，自己做冰淇淋，原料自己把握，衛生又放心哦！

　　材料：蛋黃2個、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、小芒果數個、淡奶油150毫升。

　　芒果冰淇淋做法

　　1、原料備用。

　　2、將蛋黃入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺檸檬汁。

　　3、用打蛋器攪打至乳白。

　　4、然後倒入牛奶拌勻。

　　5、蛋奶漿用小火煮至變濃稠（邊煮邊攪拌以免糊鍋），倒出冷卻備用。

　　6、芒果取果肉，入攪拌機攪拌成芒果泥。

　　7、淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用電動打蛋器中速打至６成發。

　　8、芒果泥分次倒入冷卻的蛋奶漿。

　　9、攪拌均勻。

　　10、再將其倒入打好的奶油中，拌勻。

　　11、處理好的冰淇淋糊，倒入提前冷凍了十二個小時以上的冰淇淋內桶中。

　　12、打開電源，攪拌30分種後，放冰箱冷凍兩小時即可食用。（食用時將冰淇淋取出用勺挖成圓球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等裝飾）

　　溫馨提醒：如果家裡沒有冰淇淋機，也沒關系，可以把做的冰淇淋糊放入冰箱內冷凍，每隔半小時，拿出來用勺子攪拌均勻，反復幾次即可。