夏季肝火旺 3大食療方法清熱降火

 　　保持良好心情

　　保持良好的心情盡量少生氣，遇事要冷靜，穩定情緒，時刻保持心情舒暢，保持愉悅的心情，減輕生活的壓力，無論遇上什麼事不要發火生氣，以免傷肝，不給火氣上升的機會。

　　養成良好生活習慣

　　養成良好的生活習慣保證每天充足的睡眠，適當運動，學會放松，不熬夜、適當運動、保持愉悅的心情等。

　　保持適當運動

　　每天保持適量運動，並根據個人肝功能的不同情況控制運動量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。

　　3大降肝火食療方

　　1、芹菜粥

　　材料：新鮮芹菜，粳米，鹽適量。

　　做法：新鮮芹菜切碎，和粳米一起放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。

　　功效：平肝清熱、止咳、健胃、降壓降脂

　　2、梨糖水

　　材料：川貝母，梨，冰糖適量。

　　做法：川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量炖服。

　　功效：對肝火上升所導致的頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛有很好療效。

　　3、雪梨芹菜汁

　　材料：芹菜，西紅柿，雪梨，檸檬。

　　做法：洗淨後同放入果汁機中攪汁，飲用，每日1次。

　　功效：清熱，潤膚。

　　盛夏多吃荷塘三寶

　　蓮子養脾胃。夏季人的腸胃比較虛弱，容易腹瀉，蓮子恰好是補脾益胃的餐桌幫手。家常做法是將蓮子去芯與芡實、荷葉一起做成蓮子芡實荷葉粥，養脾胃的效果更好。蓮子寧心安神，銀耳安眠健胃，做成蓮子銀耳湯，味道清香，對夏季易失眠的人也是上選。白蓮子口感香糯，蓮子芯性寒味澀，陰虛內熱、年老體弱者不易過多食用。

　　蓮藕養血補虛。蓮藕新鮮白嫩，含水量足、含糖量低而含鐵量高，味道微甜鮮美。鮮藕生吃可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴，熟吃能夠養血補虛、開胃健脾。但是蓮藕性偏寒，產婦和脾胃消化不好的不宜生吃多食。最常見的做法是藕炖排骨湯，或涼拌、素炒皆可。

　　菱角生吃清熱。菱角含有豐富的澱粉、蛋白質，味道甘香。生吃時選擇外皮鮮紅色、有光澤、較嫩的為好，能清熱祛暑;顏色發黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，既可充當糧食，還補脾胃，老年人常食有益，但要注意食用過多易腹漲。