夏季易便秘 可試試食療方

　　夏季便秘十分常見，雖非重病，但常引起患者痛苦， 很多人希望通過飲食調理，可對於關於便秘吃什麼的問題也眾說紛纭，有人說喝蜂蜜，有人主張喝黃連水，還有的人沒轍了甚至提議吃巴豆。專家提醒，遭遇便秘問題不宜盲目食療，要先區分便秘的類型再對症施治。

　　中醫一般把便秘分為三種類型，不同類型的便秘的食療方法也不同。第一種表現為大便燥結者，這類患者大多大便特別干硬，而且身體往往較壯實。這類便秘患者，最好早起時用生蘿卜搾汁空腹喝下。

　　第二種表現為大便黏滯者，這類便秘患者往往感覺大便不干淨，而且便後很難擦拭干淨，這類便秘是體內濕熱導致的，最好把萊菔子泡水喝或用水煮後，早起後空腹服用。

　　第三種表現為大便無力者，這類患者未必大便干燥，但大便困難，一般是老年人比較多。這類便秘患者食療關鍵在於補氣，可以選生白術磨成粉，每天口服30克。也可以加些黃芪後煮水服用。

　　夏季易便秘 可試試食療方

　　麻油拌菠菜

　　[配方]鮮菠菜250克，調料適量。

　　[制法]菠菜洗淨，入鍋，加水文火煮沸;加鹽，把菠菜沸水在燙盅取出。

　　[功效]清熱潤腸，養血止血，利髒通脈，滋陰平肝。

　　[應用]佐餐，每日2劑，連服一周。適用於熱秘型便秘，症見血虛腸燥、胃腸功能失調、大便硬如球者。

　　小貼士：腎炎和腎結石者忌服。因菠菜所含草酸與鈣鹽結合生成草酸鈣結晶，使腎炎患者尿色混濁，管型及鹽類結晶增多。菠菜不宜與豆腐同食。

　　北杏炖雪梨

　　[配方]北杏10克，雪梨1個，白砂糖50克。

　　[制法]三者入碗，加水隔水蒸1小時。

　　[功效]清肺化痰，生津止渴，潤腸通便。

　　[應用]喝湯吃梨，每日1劑，連服1周。適用於熱秘型便秘，症見熱病煩渴、津少口干、大便干結者。

　　小貼士：脾虛便溏、腹痛冷結及寒嗽者忌服。

　　豬油葛根湯

　　[配方]豬油15克，葛根30克，大黃2克。

　　[制法]後2味入砂鍋，加水兩大碗文火煎煮;去渣，取汁1碗半;入豬油，續煮至I碗汁。

　　[功效]升陽解肌，洩下攻積，清熱瀉火，涼血解毒，逐瘀通經，補虛潤燥。

　　[應用]2次分服，每日1劑，連服7劑。適用於熱秘型便秘，症見髒腑枯澀、大便干結難解者。

　　小貼士：夏日表虛汗多、表證未解、氣血虛弱、脾胃虛寒、無實熱瘀結者及孕婦產前後忌服。豬油不與梅子同食。

　　雙豆方

　　[配方]黃豆、赤小豆各200克。

　　[制法]兩豆洗淨;入鍋，加水文火煎豆至熟。

　　[功效]健脾寬中，潤燥消水，清熱解毒，益氣養血，下利大腸。

　　[應用]分2次服，每日1劑，連服7日。適用於氣秘型便秘，症見疳積後重、腹脹贏瘦及便澀、便血者。

　　小貼士：黃豆要煮透，所含皂苷有“假沸”現象，沸後續煮10分鐘方可食用，以免中毒;赤小豆性逐津液，久食令人枯燥。

　　無花果蜜糖粥

　　[配方]無花果30克，粳米50克，蜂蜜適量。

　　[制法]粳米洗淨，入鍋，加水文火煮粥。[功效]健脾開胃，清熱生津，解毒消腫，益氣補中。

　　[應用]喝粥時調入蜂蜜，每日1劑，連服1周。適用於腸熱型便秘及痔瘡、直腸脫垂，症見食欲不振、大便干結者。

　　小貼士：生無花果不宜多食，對嘴唇有刺激。蜂蜜不宜與豆腐、韭菜同食，以免腹瀉。