意大利奶酪沙拉的做法

用料

主料

• 

  奶酪適量

• 

  西紅柿1個

調料

• 食鹽

  適量

• 青檸

  1個

• 蘋果醋

  適量

• 九層塔

  適量

• 橄榄油

  適量

• 黑胡椒

  適量

意大利奶酪沙拉的做法

1.將奶酪切成片

2.西紅柿洗淨擦干，切成片

3.九層塔切碎，加入適量橄榄油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料

4.將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤，澆上調好的調味料即可

烹饪技巧

1、此款奶酪最好是馬蘇裡拉芝士（mozzarella），其由水牛奶制成的奶酪，奶香細膩，營養豐富，開袋即食，一般超市進口的冷藏櫃台有售。

2、西紅柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種。

3、九層塔也叫羅勒、紫蘇，是一種具有特殊香氣的西餐調味料。

4、黑胡椒碎有現磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

菜品特色

1、清爽、不油膩，奶酪有種美好的奶香味，搭配上新鮮番茄以及羅勒獨特的香味，哪怕光是看看顏色，就足以讓人神清氣爽起來。

2、正在孕期、哺乳期的媽媽們如果可以找到原材料，建議可以試試看，吃的多也不怕胖，呵呵。