清蒸黃瓜魚（簡單版，自創）的做法

“剛開始自己就隨便做，後來吃覺得很好吃。就都用這方法清蒸魚了”

用料

主料

• 

  黃瓜魚2只

輔料

• 姜絲

  適量

• 蔥末

  適量

• 精鹽

  少許

• 生抽

  少許

清蒸黃瓜魚（簡單版，自創）的做法

1.

魚鱗不用刮，因為黃瓜魚肉嫩，魚鱗也細嫩，可以吃，不喜歡的也可以刮啦，魚肚的髒東西清理干淨

2.

魚的兩面各劃幾刀，撒上姜絲，蔥末，少許鹽

3.

鍋中水燒開，魚淋少許生抽

4.

放鍋裡蒸到魚眼發白後在蒸3分鐘，出鍋在淋少許生抽即可