糖尿病健康食譜：一粥一湯 降糖不難

    雖然糖尿病人在飲食上有所限制，但只要我們善於開發，還是能做出很多美味的飯菜，我把以下這一粥一湯，推薦給糖尿病人，希望對糖友的生活有所幫助。　　

    菠菜雞肉粥

    原料：鮮菠菜根150克、雞肉10克、大米50克、食鹽適量。

    制作方法：鮮菠菜根洗淨切碎，放入雞肉，加水適量，煮30分鐘左右，再加入淘淨的大米煮爛成粥，最後放入適量食鹽調味。

    清炖魚頭豆腐

    原料：大馬哈魚頭(三文魚頭)或其他魚頭、豆腐、青蒜，以及蔥、姜等調味品。

    制作方法：1、蔥切段，姜切片，青蒜切段，豆腐切塊或切片。魚頭洗淨，中間劈開。2、鍋中放少量水，水開後放入魚頭、醋、料酒，煮沸後放入蔥段、姜片，蓋鍋焖炖，待魚頭七、八成熟時放入豆腐，食鹽調味，出鍋時撒入青蒜段。