目前在發達國家，因其食鹽攝取主要來源於加工食品，政府與食品行業合作，降低加工食品的鹽含量。還采取了推廣和完善食品標簽的使用以及提高百姓的認知度等方式，為居民推薦含鹽、含糖、含脂量低的健康食品，為市場供應低鈉代用鹽。
我國衛生部門2012年制定《中國慢性病防治工作規劃(2012-2015年)》，提出將全國人均每日食鹽攝入量下降到9克以下的目標。此外，還公布了我國第一個食品營養標簽國家標准——《預包裝食品營養標簽通則》。
“我們的目標還是以少吃鹽、減淡口味為主。”專家建議，對於血壓高的人來說，可推薦使用低鈉代用鹽替代普通鹽。”值得注意的是，醬油、味精等調味品的含鹽量也很高，
烹饪時也需要少放。
對那些習慣重口味的人而言，減鹽不是一蹴而就的工作，而需要循序漸進，慢慢去適應清淡口味。不過，任何時候只要將攝鹽量減下來就會有成效。以血壓來說，將攝鹽量降低的一周到幾周內，血壓就會有所下降。
養成“低鈉高鉀”飲食新習慣
降低高血壓風險的飲食方法包括：低鈉攝入、高鉀攝入，控制體重和肥胖。中國醫學科學院阜外醫院張宇清教授率領的團隊所進行的“替代鹽”研究表明，替代策略從改善生活方式而言是可以對降壓治療產生療效的。
據介紹，目前市面上有高鉀低鈉鹽在售，居民在購買食鹽時可選擇鉀鹽或低鈉鹽。普通食鹽99％以上為氯化鈉，而高鉀低鈉鹽主要成分之間的比例大概為氯化鈉65％，氯化鉀25％，硫酸鎂10％。在不改變鹹味的前提下，低鈉鹽降低了鹽分中30%左右的氯化鈉含量，可調整人體內鈉、鉀的平衡，尤其對有高血壓患者和老年人的家庭，食用低鈉鹽是很好的選擇。
專家提醒，對腎病患者來說，可以低鈉飲食，但不能食用低鈉鹽，對於甲狀腺機能亢進者來說，可以食用無碘鹽，但也不能食用低鈉鹽，另外，兒童由於腎功能發育不完善,也不宜長期食用低鈉高鉀鹽。
少去小餐館吃飯，適當多補充鉀
那麼，如何從日常生活當中改變“高鈉低鉀”的飲食習慣？專家提出幾點建議：
1.飲食習慣是從小養成的。重口味一旦養成，改起來就難了，因此家長從小就要培養孩子健康清淡的飲食習慣。
2.降低食鹽的攝入。一方面要減少家庭烹調中的食鹽使用量，另一方面外出就餐應盡量選擇大的飯店和大型餐館。調查顯示，小餐館的菜肴，含有極高的熱量、較多的鹽及脂肪。
3.多補充含鉀豐富的果蔬。鉀最好的食物來源是蔬菜(尤其是綠色葉菜、菌藻類和薯類)、水果和豆類。一個烤白薯就含有838毫克的鉀，一杯菠菜汁含有800毫克的鉀，其他含鉀豐富的食品還包括香蕉、橙汁、玉米。在中國營養學會“全國營養科學大會暨國際DRIS研討會”上，專家已經將鉀的推薦量增加到3500毫克。
