米糠油和香油混著吃能降血壓

 

米糠油和香油混著吃能降血壓

　　許多人都為買什麼油發愁。其實，把油混著吃更健康。近日，美國“消費者報道”網站刊登一項日本的研究發現，將芝麻油（香油）和米糠油混著吃有助於中輕度高血壓患者降低血壓。

　　日本福岡大學的心髒病學家讓一群患有高血壓的成年人，在日常飲食（包括炒菜和涼拌菜）中加入約1.25盎司（約35克）的混合油（其比例約為80%的精煉米糠油和20%的非精煉芝麻油）。兩個月後，他們的血壓水平都明顯下降，其效果幾乎等同於單獨服用標准的鈣通道阻滯劑類抗高血壓藥物；如果病人在食用這種混合油的同時又服用此類抗高血壓藥物，他們血壓下降的水平比只服用藥物的病人多出了兩倍多。另外，研究者還發現，這種混合油能降低血液中“壞膽固醇”含量，增加“好膽固醇”含量，而只吃藥的病人在膽固醇水平方面並沒有改善。

　　日本學者在美國心髒病協會會議上宣讀了這項研究成果。研究人員認為這種混合油的抗高血壓功效在於它所含有的抗氧化劑：芝麻油中含有芝麻素、芝麻酚、芝麻酚林，米糠油中含有谷維素。此外，這兩種植物油都含有不飽和脂肪酸，有益心髒健康。